『最後の一滴』
『最後の一滴』は新潟県立海洋高校が製造・販売している
遡上した鮭をつかった魚醤です。
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発売元は「シーフードカンパニー能水商店」。
海洋高校は以前「能生水産」(のうすいさん)という学校名でした。

魚醤というと生臭さや独特の香りが苦手という方もいらっしゃると
思いますが、『最後の一滴』はほのかに“鮭を感じる”風味とまろやかで
クセがないのが特徴です。

時々テレビや新聞等で記事を目にしますが、これを使うと@まかないで
いただく刺身の中落ち部分でも美味しく感じますから不思議です。

通販のサイトでも購入可能。
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是非、新潟の銘品のひとつとして機会があればご賞味ください。

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# by asobinin2006 | 2017-11-30 21:44 | 日々雑想 | Comments(0)
  

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